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怎样纯手工做的鱼肉饼





  2021-09-28T07:12:52  731人看过




原创经验




工具/材料
大头鱼肉300克，鸡蛋1个，姜蓉适量，生抽2勺。料酒1勺。
操作方法
  • 01
    把鱼肉剁成鱼末。
  • 02
    加适量的盐，姜蓉。
  • 03
    2勺生抽、1勺料酒。
  • 04
    加1个鸡蛋搅拌均匀。
  • 05
    然后用勺子顺着一个方向搅10分钟左右，搅到鱼肉出胶很粘为止。
  • 06
    开火下油。
  • 07
    用勺子把适量的鱼胶装到锅里。
  • 08
    用小火慢慢煎，煎得3分钟左右把鱼饼翻转。
  • 09
    然后每隔一分钟翻转一次，连续翻转5次左右，把鱼饼煎得金黄色就可以了。
 

                            

                                
                                
                                
                                
                                
                                
                            

                            
                        


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