关于牛油果辣子鸡怎么做

来自39健康网http://www.39.net/的优秀用户南娜美萱，于2018.03.24 21:00:13在经验百科知识平台总结分享了一篇关于“牛油果辣子鸡怎么做魔兽领主”的百科，非常感谢Array的辛苦付出，他总结的解决技巧方法及常用办法如下：
工具/材料
牛油果，鸡肉，葱姜蒜，辣椒，花椒
操作方法
01
选择新鲜的牛油果，像下图这样，将其外皮去掉，切成小丁
02
鸡肉洗净，砍成小块儿，加盐，淀粉，老抽，料酒，搅拌均匀，腌制15分钟
03
然后我们在锅中加油适量，待油八分热时，加入腌好的鸡肉块，慢火炸制八分钟左右，将其捞起，沥干油分
04
葱姜蒜洗净，切片儿，辣椒切段，花椒适量，备用
05
然后我们在刚刚炸过鸡的油锅中放入辣椒，花椒，葱姜蒜，爆炒
06
然后我们加入鸡肉块，翻炒均匀，加入一点点水，盖上锅盖闷两分钟，然后加入牛油果，炒三分钟 ，加盐，味精，炒匀后起锅，