寻找红豆沙糯米汤圆

工具/材料
红豆100克，糯米粉150克，土红糖适量。
操作方法
01
红豆泡一个晚上。
02
然后放到锅里煲。
03
煲到红豆有点爆裂，熄火，捞红豆放进打浆机打成豆沙。
04
用刀批适量的红糖进去，加1勺猪肉。
05
搅拌均匀放到冰箱急冻半个小时。【放到冰箱主要把豆沙变硬】
06
糯米粉加水揉成粉团。【水量要一点点地加】
07
用锅装适量的水煮沸，然后把三分之一的糯米粉团放到锅里煮熟。
08
捞上来放回生粉团里一起搅拌均匀再揉成粉团。【生粉没粘性所以要熟粉团加在一起揉才有粘性】
09
手湿一下水，然后抓适量的粉团捏成小窝，放冰冻过的豆沙进去，然后收口。
10
用锅适量的水，放红糖进去煮融化，汤圆下锅，用勺子搅拌一下不给粘底。
11
盖上盖子煮到汤圆全部浮上水面就是熟透了。