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要怎么做蛋糕时如何搅打蛋清





  2021-09-18T12:30:41  549人看过




原创经验




工具/材料
鸡蛋、碗、手动打蛋器(三只筷子也行哦，当然电动打蛋机最好哦)
操作方法
  • 01
    我们首先将蛋打到容器里(注意容器内不能沾有一丁点的水和油),再将蛋黄和蛋清分离
  • 02
    把蛋清打出泡沫时，放小半勺盐，有打蛋器更好了，打蛋清是很辛苦的哦~
  • 03
    当蛋清达到白色的时候加入一勺白糖
  • 04
    当蛋清有点稠的时候就可以再加入一勺糖啦
  • 05
    接着就一直打，大约十多分钟，但蛋清成奶油状，有点凝固的样子，筷子挑起不下落就可以啦
特别提示
虽然很累，但希望你能吃到自己做的好吃的蛋糕呢
 

                            

                                
                                
                                
                                
                                
                                
                            

                            
                        


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