你知道怎样做抹茶慕斯蛋糕

 
工具/材料
主料：饼干碎80g，黄油30g，酸奶200g，抹茶粉10g
辅料：10g吉利丁片，淡奶油200g，白糖30g
操作方法
01
首先，我们把80g的饼干碎放入一个干净的盆中，加入30g融化好的黄油搅拌均匀
02
然后我们准备一个模具，把搅拌好的饼干碎倒入模具中，用小铲子把它压实放入冰箱冷藏半个小时
03
然后我们把10g的吉利丁片用冷水把它泡开，再准备200g的酸奶
04
接着我们把10g的抹茶粉与融化好的吉利丁液一起倒入酸奶中，搅拌均匀
05
然后我们把200g的淡奶油加入30g的白糖用电动打蛋器打发至定型
06
接着我们把打发好的奶油与酸奶混合在一起，搅拌均匀
07
然后我们把冷藏好的饼干碎从冰箱中取出来，上面倒入搅拌好的酸奶与奶油，再次放入冰箱冷藏4个小时
08
最后取出来切开就可以享用啦！非常的冰凉可口，口感非常细腻哦！