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都说桂花糖藕怎么做





  2021-09-23T20:04:28  818人看过




原创经验




 
工具/材料
莲藕、糯米、、淀粉、糖桂花、冰糖、红糖
操作方法
  • 01
    将大约100克糯米倒入碗中，加入水之后浸泡两个小时
  • 02
    莲藕洗干净之后，去皮
  • 03
    将泡好的糯米塞入洗净的莲藕中，并用牙签把莲藕的根部固定住
  • 04
    把塞满糯米的莲藕放入装满清水的锅中，并倒入50-60克的冰糖和80-100克的红糖，煮沸之后改成小火再煮2-3小时
  • 05
    煮好之后，用刀切成片装在盘子中
  • 06
    把多余的汤汁倒入小锅中，再加入15-20克红糖，10克淀粉开小火进行熬制
  • 07
    把熬好的汤汁均匀地淋在藕片上，再倒上大约20克糖桂花即可

                            

                                
                                
                                
                                
                                
                                
                            

                            
                        


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