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求学习莲子红豆一口酥怎么做





  2021-09-26T03:07:47  165人看过




原创经验




 
工具/材料
低筋粉，高筋粉，玉米淀粉，蛋奶油，黄油，黑芝麻，蛋液，莲蓉红豆馅，糖粉
操作方法
  • 01
    将高筋粉，低筋粉，淡奶油像平常和面一样混合，然后再加入软化后的黄油进行揉面，揉成一个面团后，放置20分钟。
  • 02
    把莲蓉红豆馅和醒好的面团都分成等份的，长度相同的长条状，然后把长条状面团擀成面片。
  • 03
    把莲蓉红豆馅料放到面片上去，然后在包裹起来，在接口处一定要捏紧，在将它稍微在面板上滚几下。
  • 04
    然后在用刀把它切成一小段一小段的，放在烤盘上，蘸上蛋液，撒点芝麻，烤箱上下预热190度，5分钟后放进中层烤30分钟，上火改为200度后在烤5分钟。
特别提示
放进烤箱后要时刻观察下变化哦~

                            

                                
                                
                                
                                
                                
                                
                            

                            
                        


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