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这是南京板鸭的家常做法





  2021-09-18T09:33:19  848人看过




原创经验




工具/材料
鸭，茴香，桂平，花椒，八角，盐，老姜
操作方法
  • 01
    将所有调料打成粉末状，备用
  • 02
    将盐与花椒在锅中炒香，起锅，并且趁热加入其他的调料，搅匀
  • 03
    鸭处理干净，将调料均匀的涂抹在鸭子的全身，腌制2-3天，
  • 04
    然后将其按下图所示方式挂起来，风吹凉干，
  • 05
    然后我们将其放在烤炉中烤熟，出炉，切片即可食用
 

                            

                                
                                
                                
                                
                                
                                
                            

                            
                        


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