想知道家常酸甜排骨的作法

来自IT之家https://www.ithome.com/的优秀用户WU（小武），于2022.05.12 18:37:07在经验百科知识平台总结分享了一篇关于“家常酸甜排骨的作法ds9”的百科，非常感谢Array的辛苦付出，他总结的解决技巧方法及常用办法如下：52位患者均合并有多脏器基础疾病，包括肝脏肿瘤晚期、慢性阻塞性肺病、急性冠脉综合征、高血压3级（极高危）、糖尿病、脑梗后遗症、
简要回答
家常酸排骨在制作的时候，首先需要准备好材料，比如骨头建议选择寸骨，另外骨头要越细越好。其次还需要准备红辣椒，姜，小葱，盐，醋等等。当食材准备好以后，首先要把排骨清洗一下，具体的做法：烧开一锅水，清洗排骨的时候，可以去除排骨里面的血水，然后再捞起来沥干水分，放到一边备用。
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之后再将锅给清洗干净，放入一勺油，再将已经沥干水的排骨放到锅里面，小火煎至三分钟左右。一直等到排骨变成金黄色，再继续翻面，煎至两分钟左右。
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等排骨煎制完成以后，在锅里面放入100毫升的水，把冰糖煮开，一直等到粘稠以后，将事先准备好的配菜全部都放到糖水锅里面煮。
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此时还需要放入大蒜粒和事先切好的姜片。之后根据自己的口味开始调味。可能有些小伙伴会发现此时锅里面有一点点干，那么再放入100毫升的水，盖上锅盖，中火烧开以后，再转小火慢炖25~30分钟左右。
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由于我们制作家常酸甜排骨的时候，放了点青黄红辣椒丝，这时候再放入锅中搅拌均匀，此时一盘美味可口的家常酸甜排骨就制作完成了。
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