怎样怎样煎豆腐才能不碎

来自CSDN社区https://www.csdn.net/的优秀用户WU（小武），于2022.08.16 13:05:03在经验百科知识平台总结分享了一篇关于“怎样煎豆腐才能不碎丰田考斯特”的百科，非常感谢Array的辛苦付出，他总结的解决技巧方法及常用办法如下：
简要回答
我们在煎豆腐的时候，建议小伙伴们先将豆腐切成小块。通常情况下，一小块豆腐都是要放在盐水当中浸泡，一般浸泡半个小时左右再开始切豆腐。这时候我们发现豆腐的柔韧性特别的好，而它不管采用哪种方式烹饪都不会碎。
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其次我们在煎豆腐之前，也可以直接利用生姜片，将锅适当的擦一下。然后再放入油，小伙伴们要注意油不能够少也不能够多。
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通常情况下，在锅底直接放入薄薄的一层油也就可以了。而煎豆腐的时候，中小火煎豆腐。当然我们在放豆腐进锅中的时候，不要着急忙慌，应该慢慢的抖动一下锅。
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第3个方法的话，可能会有一点点浪费时间。但对于大众来说，这种方法烹饪出来的豆腐也比较不错。具体做法是首先我们将豆腐切成小块，在豆腐的表面撒上一点点盐。
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撒过盐的豆腐直接放到冰箱的冷藏室当中，冷藏1~2个小时的样子，再将豆腐取出来。这时候我们在煎豆腐时，才会发现豆腐很难会煎烂。
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经验备注
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