来自东方财富https://www.eastmoney.com/的优秀用户大黑牛李曟,于2018.03.20 09:00:04在经验百科知识平台总结分享了一篇关于“草鱼火锅怎么做山东大学”的百科,非常感谢Array的辛苦付出,他总结的解决技巧方法及常用办法如下:操作方法
草鱼让摊主处理好,剁成小块,鱼骨头,鱼头倒入料酒,盐,姜片提前腌制30分钟
锅中热油,倒入花椒和姜片爆香,再把花椒捞出。
接着放入鱼头,鱼骨煎至金黄色,倒入适量的开水,大火烧开撇去浮沫,小火再煮30分钟,把鱼塘过滤到吃火锅的锅中即可。
把鱼头,番茄,香菜一起放入锅中,加适量盐和胡椒粉