回答下正宗岐山臊子面的做法

你会做正宗的岐山臊子面吗？接下来小编就教给你做正宗岐山臊子面的方法吧！
操作方法
01
做肉臊子。

带皮五花肉切成片，锅内放油，待油热，将八角等调料一并放入油锅内。
02
豆腐切薄片，在炒锅中煎至两面泛黄。
03
将鸡蛋摊成薄饼备用。

将鸡蛋打入平底锅中，蛋液均匀摊开。
04
将豆腐块、鸡蛋饼、土豆、胡萝卜切成丁，木耳切丝。
05
油热后，倒入姜末、辣椒及土豆丁、豆腐丁、胡萝卜丁，木耳丝。
06
烧开水下面。

捞出面，用冷水过一下，面会更加筋道哦。
07
盛面，浇上鲜美的臊子，一碗正宗的岐山臊子面就做成了。
特别提示
希望能帮到你！