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为什么土豆海苔饼怎么做?

  2021-09-16T04:11:29  1130人看过

原创经验

小编周末在家时,总是想给家人做些美食,让家人补充营养的同时还能吃着开心。比如下面这道土豆海苔饼,在原有土豆饼的基础上添加海苔,增加了土豆饼的鲜香度,使口感更加丰富有层次。

工具/材料

土豆、面粉、海苔、大葱、五香粉、盐、色拉油

操作方法

  • 01

    将土豆洗净,然后用蒸锅蒸熟,再把土豆皮剥掉,一边剥一边蘸点水会比较好剥一些。

  • 02

    土豆用手捏成泥状,然后加入50克左右的面粉揉匀。

  • 03

    把大葱洗净后切成葱花备用,要切得碎一些。

  • 04

    将海苔用剪刀剪成碎末状备用。

  • 05

    把葱花、五香粉、盐以及海苔末放入土豆泥中。

  • 06

    再次揉捏土豆泥,直到所有的调味料均匀入味。

  • 07

    锅内烧色拉油,油温七成热时把土豆泥团成圆饼放入锅中,团饼时把手蘸点清水就不粘手了。

  • 08

    其中一面煎至金黄色后就可以翻面继续煎制。

  • 09

    待土豆海苔饼双面都煎制焦黄色,就可以出锅享用了,软糯鲜香,非常好吃。

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