有啥炒虾需要焯水吗

来自太平洋电脑网https://www.pconline.com.cn/的优秀用户WU（小武），于2022.03.23 13:43:30在经验百科知识平台总结分享了一篇关于“炒虾需要焯水吗火星文”的百科，非常感谢Array的辛苦付出，他总结的解决技巧方法及常用办法如下：
简要回答
每周基本都有家庭吃一次虾，而虾的做法本身是很简单的，只是有的人比较好奇，吃虾是否需要焯水？答案是需要焯水的，不过要分做什么饭，要根据不同的情况而定。
详细内容
01
比如吃杏仁炒虾就得焯水，因为本身杏仁就不易炒时间长，所以类似于杏仁炒虾的做法都需要进行焯水处理。
02
而对于水煮大虾就不需要了，直接将虾放入冷水煮至变色即可，为了保持虾原本的鲜美，所以一般都是选择直接下冷水不需要二次焯水。
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经验备注
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