有啥新买的不粘锅需要开锅吗

来自搜狗问问https://wenwen.sogou.com/的优秀用户WU（小武），于2022.08.24 18:58:36在经验百科知识平台总结分享了一篇关于“新买的不粘锅需要开锅吗日本沉没”的百科，非常感谢Array的辛苦付出，他总结的解决技巧方法及常用办法如下：
简要回答
新买的不粘锅需要开锅，虽然不粘锅有涂层，但是如果呵护不到位，涂层也是容易磨损的。在使用不粘锅之前，一定要选择合适的方法开锅，开锅之后可以让不粘锅变得更加光滑，对于不粘锅的涂层也有很好的保护作用。
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开锅的具体流程是首先需要在商店购买一块生猪皮，用流动的热水将整个锅身擦拭一遍，最终需要将锅里的所有水渍全部擦拭干净，将锅放在小火上进行烘烤，然后用生猪皮从内圈到外圈，呈螺旋状不断的擦拭锅内，要让生猪皮的油脂均匀涂满整个锅面。
不断擦拭之后锅里的猪油会变得越来越多，这样就可以让油脂充分侵润在过的每一个角落。将整个锅全部擦拭一遍之后，就可以直接将猪油倒掉，然后再用厨房用纸将锅擦干净。最终一步是需要给锅上涂抹一层油，这层油不要擦，让不粘锅静置一个晚上。
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在使用不粘锅的时候也需要注意一些，比如使用之后，千万不要马上用冷水做冲洗工作，如果遇到了顽固污渍，可以选择使用洗洁精或者热水清洗干净，不要使用氢气球或者一些金属东西在锅内来回擦拭，这样会破坏掉不粘锅的涂层，从而让整个锅失去功效。
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在烹饪的时候不要长期使用爆火，否则就会影响到不粘锅的使用效果。如果使用过程中不小心划破了不粘锅的表面，就会损坏不粘锅的不粘性，现在在烹饪的过程中一般都选择使用木质锅铲或者硅胶锅铲，一定要谨记，不能使用铁质锅铲。
不粘锅表层脱落之后，会有其他的材质融入到食物当中，这样会对人体造成一定伤害，所以在使用不粘锅的时候要保护好锅的整个锅体。
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