怎么学香椿炒鸡蛋的家常做法

来自链家网https://www.lianjia.com/的优秀用户拼命小兔兔，于2018.03.21 09:00:41在经验百科知识平台总结分享了一篇关于“香椿炒鸡蛋的家常做法宾利”的百科，非常感谢Array的辛苦付出，他总结的解决技巧方法及常用办法如下：
工具/材料
香椿 ，鸡蛋，花生油，盐等等
操作方法
01
香椿我选用的是冷冻储存的新鲜香椿，冷冻香椿用水浸泡使之化冻
02
锅中加水煮沸放入香椿焯水一分钟
03
捞出焯过水的香椿反复过凉水
04
过凉后的香椿挤干水分后切成碎末备用
05
把切好的香椿碎放入容器中打入四个鸡蛋，加入适量的盐、蚝油、料酒，少许清水搅拌均匀
06
热锅加入适量的花生油倒入蛋液先不要翻动
07
稍微凝固后用锅铲轻轻翻炒至变色熟透即可出锅
08
装盘，成品！开始享用美味吧！
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