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那儿五道超下饭的特色菜,每次上桌饭都不够吃,天天吃都吃不厌!

  2023-07-09T22:32:39  1174人看过

原创经验

来自腾讯视频https://v.qq.com/的优秀用户Miss. 张,于2023.07.09 08:27:01在经验百科知识平台总结分享了一篇关于“五道超下饭的特色菜,每次上桌饭都不够吃,天天吃都吃不厌!武磊”的百科,非常感谢Miss. 张的辛苦付出,他总结的解决技巧方法及常用办法如下:
  • 01

    一、麻婆豆腐
    材料:300克嫩豆腐,切成小块、100克猪肉末、50克豆瓣酱、30克蒜末、20克姜末、20克辣椒粉、适量食用油、盐、酱油和花椒粉
    步骤:
    1.将豆腐切成小块,用热水焯水,捞出备用。
    2.在炒锅中热油,放入蒜末和姜末炒香。
    3.加入豆瓣酱和辣椒粉,炒匀。
    4.加入猪肉末,煸炒至变色。
    5.倒入适量的水,放入焯水好的豆腐块,煮开后加入盐、酱油和花椒粉调味。
    6.煮至豆腐入味,汤汁收浓后即可食用。

    五道超下饭的特色菜,每次上桌饭都不够吃,天天吃都吃不厌!
  • 02

    二、宫保鸡丁
    材料:300克鸡胸肉,切成丁、50克花生米、30克葱段、20克姜末、20克蒜末、10克干辣椒、适量食用油、盐、糖、酱油和醋
    步骤:
    1.将鸡胸肉切成丁状。
    2.在炒锅中热油,放入姜末和蒜末炒香。
    3.加入干辣椒和花生米炒香。
    4.加入鸡胸肉丁翻炒至变色。
    5.加入葱段、盐、糖、酱油和醋,炒匀。
    6.炒至鸡肉熟透,汤汁浓稠后即可食用。

    五道超下饭的特色菜,每次上桌饭都不够吃,天天吃都吃不厌!
  • 03

    三、醋溜白菜
    材料:500克嫩白菜,切成段、30克姜末、20克蒜末、10克干辣椒、适量食用油、盐、醋、糖和生抽
    步骤:
    1.将嫩白菜切成段状。
    2.在炒锅中热油,放入姜末和蒜末炒香。
    3.加入干辣椒炒香。
    4.加入白菜段翻炒均匀。
    5.加入盐、醋、糖和生抽,炒匀。
    6.炒至白菜熟透后即可食用。

    五道超下饭的特色菜,每次上桌饭都不够吃,天天吃都吃不厌!
  • 04

    四、家常回锅肉
    材料:300克猪肉五花肉,切成薄片、50克青椒,切成片、50克红椒,切成片、30克葱段、20克姜末、10克蒜末、适量食用油、盐、糖、生抽和郫县豆瓣酱
    步骤:
    1.将猪肉五花肉切成薄片。
    2.在炒锅中热油,放入葱段和姜末炒香。
    3.加入猪肉片煸炒至变色。
    4.加入郫县豆瓣酱炒匀。
    5.加入青椒和红椒翻炒均匀。
    6.加入盐、糖和生抽炒匀。
    7.炒至肉片熟透,汤汁收浓后即可食用。

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  • 05

    五、鱼香肉丝
    材料:300克猪里脊肉,切成丝、50克木耳,泡发后切成丝、50克胡萝卜,切成丝、30克姜末、20克蒜末、10克辣椒酱、适量食用油、盐、糖、酱油和醋
    步骤:
    1.将猪里脊肉切成丝状。
    2.在炒锅中热油,放入姜末和蒜末炒香。
    3.加入猪肉丝翻炒至变色。
    4.加入木耳丝、胡萝卜丝翻炒均匀。
    5.加入辣椒酱、盐、糖、酱油和醋,炒匀。
    6.炒至肉丝熟透后即可食用。

    五道超下饭的特色菜,每次上桌饭都不够吃,天天吃都吃不厌!

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经验备注

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