请告诉下推荐几道特色家常菜 做法简单易学 好吃又实惠 自己在家也能做

来自途牛https://www.tuniu.com/的优秀用户Miss. 张，于2023.11.06 15:16:28在经验百科知识平台总结分享了一篇关于“推荐几道特色家常菜 做法简单易学 好吃又实惠 自己在家也能做陈乔恩”的百科，非常感谢Miss. 张的辛苦付出，他总结的解决技巧方法及常用办法如下：
简要回答
东北包饭、家庭版卤鸭掌、麻辣鸡腿块、鲜虾鸡翅煲、家常红烧鸡翅。在日常生活中，烹饪一顿美味的家常菜是一种乐趣，既可以满足口味，又能尽情发挥创意。介绍五道特色家常菜的制作方法，它们不仅美味，而且制作过程简单，适合厨艺不高的人，也是经济实惠的选择。
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一、东北包饭
东北包饭是一道美味的特色家常菜，它包含了土豆、鸡蛋、火腿、生菜、香菜、青尖椒、黄豆酱和花生等食材。
1. 将火腿切成丁，香菜切碎，生菜洗净备用，青椒切小段。
2. 蒸熟土豆后捣成土豆泥，炸香花生米，煎鸡蛋，加入青椒和黄豆酱翻炒。
3. 将土豆泥、花生米、火腿丁、香菜碎和煎好的鸡蛋混合拌匀，然后包入生菜叶中即可。
02
二、家庭版卤鸭掌
1. 准备鸭掌、桂皮、香叶、八角、干辣椒、生姜、蒜、花椒等食材。
2. 将鸭掌洗净，焯水后捞出。
3. 热锅中加入少许油，加入鸭掌，料酒、生抽、老抽，炒匀。
4. 加入桂皮、香叶、八角、干辣椒等卤料和适量清水，大火烧开后转小火焖煮收汁即可。
03
三、麻辣鸡腿块
1. 准备鸡腿、姜、大蒜、青椒、小米椒、花椒、红椒段、花椒粒等食材。
2. 煮鸡腿至七八分熟，然后煎至微黄，加入姜蒜、料酒、生抽、老抽、盐，再加入青红椒、花椒翻炒。
04
四、鲜虾鸡翅煲
1. 准备鸡翅、大虾、配菜（玉米、土豆、洋葱、胡萝卜)、葱、姜、蒜等食材。
2. 混合适量生抽、老抽、蚝油、黄豆酱、盐制成料汁。
3. 去掉大虾虾线，将鸡翅焯水，然后煎至微黄。
4. 热锅中加入油，爆香葱姜蒜，加入配菜，再加入鸡翅和大虾，淋上料汁。
5. 加入清水，烧开后小火焖煮收汁即可。
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五、家常红烧鸡翅
1. 准备鸡翅、白芝麻、生姜、料酒、红烧肉调料等食材。
2. 将鸡翅冷水下锅，加入姜片和料酒焯水，煎至微黄。
3. 加入清水，红烧肉调料，大火烧开，小火焖煮收汁即可。
这五道特色家常菜制作简单，食材易找，是自家烹饪的好选择。无论你是否是一名厨艺高手，都可以尝试制作这些美味佳肴，享受美食的乐趣。因此，赶快在家厨房里动手尝试制作这些美味佳肴吧，你会发现烹饪也可以如此简单又美味。
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