有认识5道好吃又简单的特色美食 厨房小白也能 大人小孩都喜欢吃

来自快手https://www.kuaishou.com/的优秀用户Miss. 张，于2023.11.06 15:42:29在经验百科知识平台总结分享了一篇关于“5道好吃又简单的特色美食 厨房小白也能 大人小孩都喜欢吃”的百科，非常感谢Miss. 张的辛苦付出，他总结的解决技巧方法及常用办法如下：
简要回答
香菜拌肥牛、麻辣牙签肉、香辣鸡爪、韩式拌面、香煎黑椒龙利鱼。做一顿美味的家常菜不一定需要复杂的烹饪技巧。介绍五道简单而美味的特色家常菜，不仅适合厨房小白，而且绝对可以满足大人和小孩的味蕾。
01
一、麻辣牙签肉
1. 将瘦肉切成薄片，然后腌制，加入盐、料酒、生抽、淀粉、蚝油、鸡精和胡椒粉，搅拌均匀，腌制5分钟。
2. 牙签清洁并将腌制好的肉串在牙签上。将牙签肉炸至熟透。
3. 在另一个锅中，热油，加入白芝麻、孜然粉、辣椒粉和蒜，炒匀。将炸好的牙签肉加入，炒匀即可出锅。
02
二、香辣鸡爪
1. 鸡爪去除指甲，然后放入开水中焯水，捞出后洗净。
2. 锅中热油，加入姜片、葱段、香叶、桂皮、干辣椒和豆瓣酱，翻炒出香味。加入鸡爪，炒匀。
3. 添加老抽、生抽、蚝油、糖，翻炒均匀后加入足够的清水，将鸡爪煮至软烂，汤汁浓稠，撒上小米椒和葱花即可。
03
三、韩式拌面
1. 在碗中制作酱汁，混合蒜末、生抽、醋、芝麻、雪碧、香油、蒜末、韩式辣酱和糖，搅拌均匀。
2. 煮面条至熟透，捞出后用冷水冲洗，然后捞入碗中。将酱汁倒在面条上，拌匀。
3. 加入黄瓜丝、韩式辣白菜、熟鸡蛋，撒上芝麻和海苔碎即可。
04
四、香煎黑椒龙利鱼
1. 切块的龙利鱼与柠檬片、西兰花、姜丝、蒜末、葱段放在一边。
2. 混合龙利鱼块与蒜末、姜丝、料酒、生抽、黑胡椒粉、盐、糖和柠檬汁，腌制10分钟。
3. 锅中热油，将腌制好的龙利鱼块煎至金黄，然后摆盘，加上煮熟的西兰花和柠檬片即可。
05
五、香菜拌肥牛
1. 制作调味酱，混合辣椒面、白芝麻、小米椒、青椒、蒜末，然后加入食盐、生抽、蚝油、鸡精和糖，拌匀。
2. 肥牛卷在滚水中焯水，捞出后凉水冷却，然后切片。
3. 将肥牛片放入碗中，加入香菜，然后倒入调味酱，搅拌均匀即可。
这五道特色家常菜简单易学，无需高级厨艺技能，适合厨房小白。无论你是大人还是小孩，这些美味佳肴都能满足你的味蕾，赶快在家里试着制作吧，让美食的香气充满你的厨房。享受美食的乐趣吧！
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