有谁知道浓香的假蒌炒鸡肝的做法

鸡肝营养非常丰富，具有补血的作用，适合贫血和正在成长的小孩、年轻人食用，用假蒌搭配鸡肝爆炒，炒出来的味道非常浓香好吃，下面分享它的做法给大家看看。
工具/材料
鸡肝400克，假蒌50克，姜蓉、蒜米适量，1勺生抽，1勺料酒。
操作方法
01
把鸡肝、假蒌清洗干净。
02
然后鸡肝切成厚片，假蒌切成丝。
03
姜蓉、蒜米准备好。
04
开火下油，放蒜米、姜蓉进去爆香。
05
鸡肝下锅，加适量的盐，大火翻炒一下。
06
加1勺生抽，1勺料酒盖上盖子小火焗4分钟左右。
07
打开盖子，放假蒌进去翻炒均匀，再盖上盖子焗2分钟左右。
08
然后打开盖子翻炒一下，熄火，香喷喷的假蒌炒鸡肝就做好了。