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会不会酱肘子的独门秘方





  2021-10-10T00:28:39  1037人看过




原创经验




酱肘子是一道老少皆宜的食物，最大的特点就是肥而不腻，接下来这篇指南将给大家带来酱肘子的独门秘方。
操作方法
  • 01
    首先，清理肘子是最重要的一步，我们需要将肘子的上的细毛全部清理干净，这样吃起来才安心。
  • 02
    然后，我们开始调制卤水，先倒入适量的清水，然后依次倒入老抽、料酒、白糖、花椒、大料、桂皮和茴香等香料。
  • 03
    然后将肘子上好糖色，再放入卤水中开始小火慢熬，想要肘子入味就一定要熬制三个小时以上。
  • 04
    最后将卤好的肘子改刀装盘，一道美味的酱肘子就制作完成了。
 

                            

                                
                                
                                
                                
                                
                                
                            

                            
                        


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