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好不好小茄子的腌制方法





  2021-10-03T07:58:25  736人看过




原创经验




小编每年都会买一些小茄子，用来腌制蒜茄子，非常好吃。
工具/材料
茄子、大蒜、香菜、盐
操作方法
  • 01
    先把小茄子洗净，然后放到蒸锅内用大火蒸至锅开冒气后25分钟左右，茄子能用筷子轻松穿透就可关火。
  • 02
    大蒜剁成蒜泥备用。
  • 03
    香菜也同样切成末状，然后加入少许盐与蒜泥拌匀。
  • 04
    将茄子从中间扒开，放入拌好的蒜泥香菜末，之后在茄子外面抹上少许盐就可以了。
 

                            

                                
                                
                                
                                
                                
                                
                            

                            
                        


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