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请告诉下海蛎子豆腐汤的做法





  2021-09-16T23:14:52  424人看过




原创经验




 
工具/材料
海蛎子、豆腐、葱姜蒜，八角等
操作方法
  • 01
    活海蛎子用盐水泡30分钟，去除其中的污浊物质，再将其掰开成两瓣。
  • 02
    葱姜蒜洗净，切末备用，
  • 03
    豆腐洗净，切块置于盘中备用，
  • 04
    锅中加清油，6成热时，放入姜，八角，生抽，老抽，爆炒。
  • 05
    加水，大火煮25分钟，加豆腐块，煮3-4分钟。
  • 06
    加海蛎子，煮3分钟。加盐、味精，葱末、蒜末，盐少许，起锅，海蛎子豆腐汤就做好了，是不是很简单呢？
特别提示
为了保证海蛎子味道鲜美，滑嫩，一定要在起锅前的3-5分钟下海蛎子哦

                            

                                
                                
                                
                                
                                
                                
                            

                            
                        


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