操作方法
首先去菜市场购买一条柴鱼,身上一定要光滑,新鲜。
杀鱼的时候要注意清洗干净,可以往里面放一些盐或者料酒。
然后将柴鱼切成片,放入盘中备用。
在锅中放入半碗清水,并把姜片放进去。
待锅中的水煮沸以后,将鱼块放进去。熬制个把小时变成白色就可以喝,清煮的营养价值非常高。
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