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问一下药膳,牛大力炖鸡脚牛骨的做法

  2021-09-14T20:48:47  1017人看过

原创经验

 

今天煲的药膳主要是用鸡脚、牛骨、木瓜、牛大力和其它滋补药材搭配煲炖,这道汤具有补血、补肝肾,强筋骨的功效,下面分享它的做法给大家看看。

工具/材料

鸡脚250克,牛骨500克,木瓜1个,牛大力20克,首乌、牛膝、茯苓、当归、枸杞、党参、黄芪、红枣、料酒适量

操作方法

  • 01

    牛骨、鸡脚准备好。

  • 02

    木瓜、牛大力准备好。

  • 03

    木瓜去皮,然后切成厚块。

  • 04

    把牛大力斩碎,当归、首乌、牛膝、茯苓、党参、黄芪、枸杞、红枣准备好。

  • 05

    把牛骨放到锅里加水煮沸再煮2分钟左右捞出来放到冷水冲洗干净。

  • 06

    然后放到锅里,把鸡脚和药材放进去。

  • 07

    加水、盐、料酒。【水量要没过食材多出3节手指】

  • 08

    盖上盖子,定时1.59小时。

  • 09

    煲到剩下18分钟左右,打开盖子把木瓜放进去再继续煲。

  • 10

    滋补美味的牛大力鸡脚牛骨汤就做好了。

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