最近网红人气产品半熟芝士塔 外部酥脆 内部爆浆 在家就能轻松做

来自猎聘https://www.liepin.com/的优秀用户Miss. 张，于2023.09.15 08:33:04在经验百科知识平台总结分享了一篇关于“网红人气产品半熟芝士塔 外部酥脆 内部爆浆 在家就能轻松做刘德华”的百科，非常感谢Miss. 张的辛苦付出，他总结的解决技巧方法及常用办法如下：
简要回答
近期，一款半熟起司塔迅速走红，其浓郁的爆浆半熟起司引起了广泛的关注。让人惊喜的是，这款美食不仅制作简单，而且在家也能轻松享用，无需外出排队购买。
01
一、半熟起司塔的制作
材料：12个小塔模
塔皮：2克盐，60克砂糖，140克无盐奶油，260克全麦面粉，40克全蛋
起司馅：140克马斯卡邦起司，260克奶油乳酪，60毫升牛奶，140毫升动物性鲜奶油，80克砂糖，10毫升柠檬汁，14克玉米粉，1颗蛋黄
02
二、制作工艺
塔皮
1. 将盐、砂糖和无盐奶油混合打发。
2. 加入过筛的全麦面粉，用刮刀搅拌均匀。
3. 慢慢加入全蛋液，继续搅拌至面团成团（可根据面团湿度自行调整全蛋的加入量）。
4. 用保鲜膜包好面团，冷藏1小时。
5. 将面团杆成约0.3毫米厚度，铺入烤模中，在塔皮上用叉子戳洞。然后以上火180度、下火180度的温度，烤12分钟后取出，待其完全冷却后脱模备用。
03
起司馅
1. 将马斯卡邦起司、奶油乳酪、牛奶和鲜奶油放入锅中，以隔水加热的方式搅拌至融化。接着加入砂糖和柠檬汁，继续搅拌至完全融化。
2. 加入过筛的玉米粉，继续搅拌至浓稠状后离火，待其冷却后装入挤花袋中。
3. 将起司馅填入塔皮中，并将表面抹平，然后放入冷藏冰镇1小时。
4. 待起司馅凝固后，涂上蛋黄液，放入预热至上火180度、下火180度的烤箱中，烤10至12分钟即可完成。
5. 可根据个人口味，趁热或冷藏后食用，味道各有不同的风味享受。每家烤箱温度和时间可能有所不同，建议根据自家烤箱进行调整。
声明：本篇经验系智囊网「www.zntw.cn」原创，转载请注明出处。
经验备注
如果你认同《最近网红人气产品半熟芝士塔 外部酥脆 内部爆浆 在家就能轻松做》实用生活指南的经验分享有价值，就请与更多的朋友一起分享吧。另外，网红人气产品半熟芝士塔 外部酥脆 内部爆浆 在家就能轻松做的经验知识仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。未经许可，谢绝转载。
本文网址：https://www.zntw.cn/jingyan/meishijiayin/xiaochitiandian/208741.html