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有谁知道贵阳丝娃娃,好做还好吃!

  2021-10-05T04:11:41  795人看过

原创经验

在贵阳有一样有名的小吃:丝娃娃,每个丝娃娃小吃摊前必定围满了年轻的馋嘴少女。丝娃娃看起来很难制作,其实很简单的,在家就能做,今天我就来教大家做这个好做又好吃的贵阳丝娃娃!

工具/材料

大米粉面粉黄瓜豆芽 胡萝卜豆腐皮海带木耳葱姜蒜 辣椒油辣椒 炸黄豆 香菜香油醋酱油 盐 熟芝麻

操作方法

  • 01

    将大米粉与面粉按1:3比例混合,倒入碗中搅拌均匀,加入清水揉成一个面团,醒两个小时。

  • 02

    平底锅烧热,刷上一层油,把醒好的面团快速往锅底滚一圈后拿上来,这样锅底就形成了一张薄饼,这样皮就做好了。

  • 03

    将黄瓜,胡萝卜,豆腐皮,木耳,海带切丝,锅中水烧开放入胡萝卜,豆腐皮,木耳,海带,豆芽焯一遍水备用,要分开焯水噢,不然食材都混到一起了。

  • 04

    准备酱汁,葱、姜、蒜、香菜切碎,辣椒切段放入碗中,放入炸黄豆,辣椒油,醋,酱油,香油,盐,熟芝麻搅拌均匀,调成酱汁。

  • 05

    拿起一张饼皮,放上刚才准备的蔬菜丝卷起来,加入一勺酱汁,美味的丝娃娃就做好啦!

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