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如何酸辣粉怎么做?

  2021-09-18T20:56:27  1195人看过

原创经验

    工具/材料

    红薯粉,酸豆角,芝麻,花生米,青菜,辣椒面,醋若干。

    操作方法

    • 01

      先将红薯粉用开水泡软。

      • 02

        酸豆角,姜丝,蒜,香菜,小葱切碎。

        • 03

          花生米下锅炒热,盛盘待用。

          • 04

            将蒜蓉,辣椒面,白芝麻下锅翻炒混合形成底料。

            • 05

              加入酸豆角,再加一碗水,开大火熬制汤底。

              • 06

                将泡好的粉丝下锅,然后加盐,生抽,醋和鸡精进行烹煮,用筷子不断搅拌粉丝。

                • 07

                  等粉丝煮熟后,下青菜,然后捞出盛盘。

                  • 08

                    加上葱,香菜和花生米即可。

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