请告诉下爆炒海虾的家常做法

工具/材料
海虾、姜、蒜、葱、香菜、盐、酱油、花生油
操作方法
01
准备好所有材料：海虾一斤、葱和香菜适量。
02
买回来的是新鲜的海鲜，先放清水中养一下，这样有利于把虾给洗干净。
03
香菜和葱清洗干净，葱切碎，香菜切段。
蒜头和姜都切细，备用。
04
热锅下油，放入蒜头和姜丝，煸香。
05
等油很热的时候，倒入沥干水分的海虾，快速翻炒，虾过不了一分钟就变红色的了。
06
海虾比较大只，要炒久一些，大概炒5分钟左右，海虾卷起来，颜色变得红色，就可以的了。
07
海虾炒熟的时候，加入葱末，关火，翻炒均匀，即可出锅啦。