那儿番茄烧菜的技巧

工具/材料
番茄、鸡蛋、金针菇、大蒜、生抽、盐、小葱、西蓝花
番茄炒蛋
01
首先把番茄切小块。
02
热锅起油，等到油微微冒烟的时候倒入蛋液。
03
翻炒均匀之后，盛出备用。
04
热锅冷油，倒入番茄。
05
之后捣碎番茄，翻炒出汁。
06
接着倒入鸡蛋，翻炒均匀。
07
接着加盐继续翻炒。
08
最后盛出装盘，撒上葱花就可以了。
番茄金针菇汤
01
金针菇切去尾部，拆散。
02
番茄切小丁。
03
热锅起油，煸炒番茄。
04
之后在锅中把番茄捣碎。
05
当锅中汁水变浓稠之后，加入金针菇翻炒。
06
之后加开水煮沸。
07
五分钟之后加盐。
08
之后捞出金针菇。
09
之后盛出撒上葱花出锅。
番茄炒西蓝花
01
热锅倒水。
02
在水沸腾之前加入盐和油。
03
西蓝花下入，焯水一分钟捞出沥干。
04
之后番茄切块。
05
热锅起油，加入蒜片爆香。
06
之后倒入番茄煸炒。
07
接着放入焯熟的西蓝花。
08
然后加入生抽、盐翻炒均匀。
09
之后就可以出锅了。