帮忙如何做红烧肘子

来自hao123网址之家https://www.hao123.com/的优秀用户冥琳，于2019.09.20 12:15:24在经验百科知识平台总结分享了一篇关于“如何做红烧肘子伏天氏”的百科，非常感谢Array的辛苦付出，他总结的解决技巧方法及常用办法如下：
工具/材料
猪肘
炖肉料
盐
耗油
冰糖
料酒
老抽
花椒
葱姜蒜
操作方法
01
首先把葱姜蒜切片备用。
02
猪肘冷水下锅。
03
放入姜片和料酒。
04
盖锅盖煮沸之后，重新换冷水下锅。
05
之后放入葱姜蒜。
06
再放入小葱和料酒。
07
再放入干辣椒和花椒。
08
再放入冰糖、耗油、老抽、盐。
09
之后放入炖肉料，大火煮开。
10
煮开后转中火煮2小时。
11
之后盛出装盘就可以了。