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哪儿糖醋排骨怎么做？





  2021-10-01T22:24:20  100人看过




原创经验




 
    工具/材料
    排骨，冰糖，酱油，醋，料酒若干。
    操作方法
    • 01
      生姜洗净切片，切丝。
       
      • 02
        将蒜压扁切碎。
        • 03
          排骨冷水下锅，放上姜片去腥。
            
          • 04
            开火煮到沸腾后捞出，并将水沥干。
             
            • 05
              锅底加入食用油，冷油状态下放入冰糖，小火熬至融化。
               
              • 06
                倒入煮好的排骨翻炒上色。
                  
                • 07
                  放入姜丝和蒜翻炒。
                   
                  • 08
                    加入适量料酒，酱油，醋，开小火翻炒均匀。
                      
                    • 09
                      加入清水，盖上锅盖，大火煮沸，小火煮到收汁。
                      • 10
                        关火盛盘，一盘糖醋排骨就完成啦。
                         
                        
                            
                        
                                
                                
                                
                                
                                
                                
                            
                        
                            
                        
                        

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