哪里爱吃酿豆腐的一定要收藏 教你简单美味的糯米饭酿豆腐 好吃极了

来自百姓网https://www.baixing.com/的优秀用户梨子，于2023年05月23日 13:20:02在经验百科知识平台总结分享了一篇关于“爱吃酿豆腐的一定要收藏 教你简单美味的糯米饭酿豆腐 好吃极了悦翔v3”的百科，非常感谢梨子的辛苦付出，他总结的解决技巧方法及常用办法如下：	
简要回答
在广东韶关地区，有一种备受欢迎的酿豆腐，那就是糯米饭酿油豆腐。这种酿豆腐味道软糯美味，可以直接当主食，非常好吃。
01
一、准备食材：
糯米1千克
油豆腐500克
五花肉500克
胡萝卜2根
白萝卜2根
虾米50克
芹菜蒜苗500克
生姜1块
食盐2茶匙
生抽1汤匙
蚝油1汤匙
02
二、制作方法
1、将糯米洗净后，放入电饭煲煮成糯米饭。在煮沸的过程中，把白萝卜去皮切块备用，将胡萝卜切碎，芹菜蒜苗切碎，生姜拍扁剁碎，五花肉切碎粒备用。
2、起锅将五花肉放入锅中，小火煸出油脂，等到五花肉表面焦黄时，加入姜末和虾米小火炒香。然后下入胡萝卜粒和芹菜蒜苗粒，大火翻炒均匀至断生。
3、将煮好的糯米饭放入锅中，加入2茶匙的食盐，1汤匙的生抽，1汤匙的蚝油，翻炒均匀。这样糯米饭就做好了。接着将糯米饭用汤勺一个一个地塞到油豆腐上面，把油豆腐酿得肥肥的，两个一对放在一起。
4、将酿好的豆腐放入锅中。先将白萝卜垫在锅底，再将酿豆腐一对一对地放入锅中，淋入食材一半的清水，盖上锅盖大火煮开后转成小火炖煮40分钟即可。
03
做好的酿豆腐，可以拿点辣椒酱沾着食用，味道非常好。喜欢这种酿豆腐的朋友们不妨跟着教程尝试制作，相信你们一定会爱上这个美味的菜肴。
经验备注
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