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有知道怎么做地瓜丸子？





  2021-09-17T23:11:38  955人看过




原创经验




    工具/材料
    地瓜 350克、糯米粉 120克、澄粉 15克、黑洋酥、咸蛋黄、白芝麻 适量
    操作方法
    • 01
      地瓜蒸熟后去皮，然后压成泥。
      • 02
        加入糯米粉揉成面团，分成大小均匀的剂子，将剂子搓成圆球。
        • 03
          将圆球压成面皮后，加入黑洋酥，搓成丸子后裹上芝麻。
          • 04
            也可以加入咸蛋黄做成丸子。
            • 05
              热锅起油，油温六成热的时候放入丸子油炸，要不停的搅动来让丸子受热均匀。
              • 06
                炸至金黄的时候捞出来滤油即可。
                
                            
                
                                
                                
                                
                                
                                
                                
                            
                
                            
                        
                

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