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最近如何炸花生米？





  2021-09-17T21:54:13  486人看过




原创经验




    工具/材料
    花生米500g、白酒适量、盐适量、糖少许
    操作方法
    • 01
      倒白酒，浸泡花生2分钟。
      • 02
        滤干后，放入平底锅摊平。
        • 03
          倒油，没过花生米即可。
          • 04
            开小火，持续画圈搅动。
            • 05
              直到有噼啪声后，再炸2分钟。
              • 06
                关火，持续搅动至油温下降。
                • 07
                  滤油。
                  • 08
                    稍稍放凉后，撒上盐和糖。油温太高时放盐和糖易融化，完全放凉再放则不易附着。
                    • 09
                      拌匀，装盘。
                       
                      
                            
                      
                                
                                
                                
                                
                                
                                
                            
                      
                            
                        
                      

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