有晓得金钱小面包怎么做？

工具/材料
高筋面粉150g、淡奶油35g、白砂糖25g、奶粉10g、干酵母2.5g、鸡蛋、盐、牛奶50g
操作方法
01
面粉中加入淡奶油、奶油、盐、白砂糖、奶粉
02
再打入一个蛋白搅匀。
03
搅匀后揉成面团。
04
倒入酵母，揉开至可拉开薄膜即可。
 
05
滚圆后放入碗中，盖上保鲜膜发酵。
06
发酵好的面团取出按压排气。
07
分成6g一个的小面团，揉圆放在烤盘上。
08
烤箱底部放一盘热水进行二次发酵。
09
放入预热好的烤箱，180度烤15分钟。
10
出炉后刷牛奶，脱模冷却即可。