为啥如何制作糖渍栗子

工具/材料
栗子1000克、白砂糖1000克、香菜荚1根、小苏打适量、黑朗姆酒适量、水适量
操作方法
01
栗子浸开水5分钟。
02
然后趁热去皮。
03
用纱布包裹、扎紧。
04
然后加入水中浸泡。
 
05
在加入小苏打，去除栗子的涩味。
06
然后开大火煮沸后，调小火。焖煮1个小时后捞出。
07
再挑出破碎的栗子。
 
08
然后将栗子过清水，去除苏打味。
09
加入净水和白砂糖（白砂糖和栗子的比列为1:1）。
10
放入香草荚和香菜籽。
11
煮沸后调小火，焖煮1小时。
12
关火，加朗姆酒。
13
放凉后，密封冷藏存放。