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请告诉下爆炒牛肚怎么做?

  2021-09-21T20:17:34  653人看过

原创经验

 

    工具/材料

    牛肚300g、青蒜80g、绿辣椒70g、红辣椒40g、大蒜30g、生姜20g、豆瓣酱20g、料酒20g、醋5g、生抽20g

    操作方法

    • 01

      牛肚对切开,然后切条。

      • 02

        青蒜去头切段。

        • 03

          辣椒切段。

          • 04

            大蒜切片。

            • 05

              生姜切丝。

              • 06

                牛肚丝下水煮30分钟后捞出。

                • 07

                  起油锅,放入姜丝、蒜片、豆瓣酱炒出红油。

                  • 08

                    放入青蒜、肚丝翻炒一下后放出料酒和醋。

                    • 09

                      接着放入辣椒翻炒。

                      • 10

                        最后放入生抽和青蒜叶翻炒均匀即可出锅。

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