来自珍爱网https://www.zhenai.com/的优秀用户智囊大V小小安,于2022.02.10 14:08:19在经验百科知识平台总结分享了一篇关于“虎皮青椒的做法palm”的百科,非常感谢Array的辛苦付出,他总结的解决技巧方法及常用办法如下:简要回答
虎皮青椒是四川的特色菜,属于川菜系,主要食材就是青椒。虎皮青椒做法很多,今天介绍一种最简单做法。
工具/材料
青椒300克、蒜末20克、姜末10克,食用油、食盐、胡椒、味精适量、蚝油30克。
详细内容
先将青椒处理干净,怕辣的就把青椒里面的茎和籽去掉,如青椒太大,切成2半,然后洗净后,沥干水份备用。
锅底放入适量油,油温三成热,放入青椒,小火慢炸,把青椒两面都炸成虎皮,即可起锅。
锅底放入适量油烧热,然后放入蒜末、姜末爆香。
在热锅中放入虎皮青椒翻炒,再加入蚝油、食盐、胡椒、味精炒匀即可起锅装盘。
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