有什么红烧豆腐的家常做法

来自IT之家https://www.ithome.com/的优秀用户智囊大V小小安，于2022.02.10 15:05:38在经验百科知识平台总结分享了一篇关于“红烧豆腐的家常做法金瀚”的百科，非常感谢Array的辛苦付出，他总结的解决技巧方法及常用办法如下：
简要回答
豆腐作为食药兼备食品,具有益气、补虚等多方面的功能而红烧豆腐是是一种传统家常菜。制作简单，营养丰富跟小编一起学起来吧。
工具/材料
豆腐500克、食用油5毫升、丝适量、葱适量、豆豉5克、郫县豆瓣酱5克、生抽5克、盐3克、水淀粉15克。
详细内容
01
把豆腐洗净，切成小块后，放入水中，大火煮沸。
02
锅中放油，加入姜丝、蒜、豆豉、豆瓣酱翻炒。
03
再把豆腐块倒入锅中，轻轻翻炒几下，注意不要使劲，以防豆腐碎掉。
04
向锅内加入生抽、盐、水淀粉，大火翻炒收汁。
05
出锅装盘，再淋上小葱末味道更好吃。
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经验备注
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