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为何蛇骨汤怎么炖好喝？





  2021-10-06T18:34:58  954人看过




原创经验




工具/材料
蛇肉，鸡肉，红枣，枸杞
操作方法
  • 01
    红枣适量，洗净，装盘备用
  • 02
    枸杞适量，洗净，装盘备用
  • 03
    鲜鸡肉洗净，砍成小块，
  • 04
    蛇肉处理干净，切成如下图所示的条状
  • 05
    锅中加油，油8分热时加入鸡肉爆炒2分钟，然后我们加一点料酒，老抽，去腥味，同时使鸡肉更香，将其放入炖锅中，然后加水适量，中火煮开，然后慢火熬制30分钟。
  • 06
    加入蛇肉，枸杞，红枣，慢火熬2个小时，然后加盐，醋，适量，搅匀，起锅。
 

                            

                                
                                
                                
                                
                                
                                
                            

                            
                        


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