为啥羔烧白果怎么做？

经常食用白果，可以滋阴养颜抗衰老。今天就来做一道地道的羔烧白果。
工具/材料
白果、肥肉、白糖、桔饼
操作方法
01
首先腌制肥肉，需要提前一天腌制准备。将肥肉放入沸水中，焯水捞出。这一步主要用于清洗。
02
然后将肥肉切片。
03
取一个玻璃碗，铺上一层白糖。
04
放入肉片。
05
每铺一层就均匀撒一层糖，然后密封，放入冰箱过夜即可。
 
06
然后腌制白果。将白果切瓣，挑出白果芯。白果芯比较苦，不可食用。
 
07
将切好的白果放入锅中，加入清水，大火煮开。转小火煮约10分钟后关火。
08
将白果捞出，过筛。
09
再入锅重复一次。
10
过筛后放在纱布上按压，去掉水分。这样可以完全去除白果的苦味。
 
11
将白果倒入碗中，撒上白糖，搅拌均匀，待用。
12
接下来取桔饼切片，也可以用泡过盐水的橙皮代替。
13
将腌制好了的白果放入锅中，加适量清水烧开。
14
再加入腌制好的肥肉与桔饼煮开。
15
转小火煮，时常搅动以免粘锅。
16
煮至粘稠即可。挑出肥肉，一道营养丰富的羔烧白果就完成了。